100% Natale
Come da tradizione, il Natale è per noi di Unigum un’occasione speciale per condividere un progetto con i nostri Clienti, Fornitori e Collaboratori. Un progetto a cui lavoriamo con passione per mesi, curando ogni minimo dettaglio, per dare sempre il meglio.
Quest'anno abbiamo deciso di puntare tutto su questi quattro elementi: QUALITA', AUTENTICITA', GENUINITA' e SEMPLICITA'. E per fare questo abbiamo scelto un partner che proprio su questi quattro elementi ha fondato la propria filosofia.
C.BIO è una grande bottega-mercato che si trova in Sant’Ambrogio, a Firenze. Ci puoi trovare frutta, verdura, pane, uova, latte, pasta, carne, olio, vino, dolci, sughi, marmellate e sottaceti, mieli, piatti di gastronomia, oltre a vestiti, prodotti per la persona, gli animali, il giardinaggio e la casa.
C.BIO è il luogo dove puoi fare una spesa “buona” perché è di materie prime che fanno bene allo spirito e al corpo, “italiana” perché coinvolge aziende del nostro territorio e delle nostre regioni, “onesta” perché ogni prodotto viene scelto nel rispetto rigoroso di un principio fondamentale: la sostenibilità.
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Guarda il video qui sotto e scopri di più sui prodotti che abbiamo selezionato per te...
Lo chef Fabio Picchi presenta i prodotti.
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- la tradizione -
Le abbiamo scelte perché... ci ricordano i biscotti al burro che facevano le nostre nonne.
Da gustare con... 
La copia fedele della Marie fatta con burro di alta qualità e farine di grani non azotati per evitare l’obnubilamento per eccessi di raffinazione e per ritrovare l’energia che ci arriva direttamente dalla luce solare attraverso il carbonio. Il vero nutrimento amoroso.
Fabio Picchi
- la dolcezza -
L’abbiamo scelta perché... perché è un peccato di gola a cui nessuno dovrebbe rinunciare
Da gustare con... 
La vera risposta agli appassionati di creme di cioccolato è l’olio di oliva extravergine, che rimbalza come arco di sapori con la bacca del cacao per un risultato spalmabile su fette di buon pane per consapevoli golosità. Quindi, da qui in avanti, mai senza scrupoli, per abbandonarsi al nutrimento consapevole.
Fabio Picchi
- la piccantezza -
L’abbiamo scelta perché... perché è “come un rock che ti fulmina sul ring”
Da gustare con... 
C’è chi mette la cotognata sul formaggio, c’è chi usa la cotognata per i bolliti, chi la utilizza per mangiare natalizi capponi ma, alla fin fine, se ci farete colazione con una fetta di pane e un filo di burro, capirete perché tutti gli anni la facciamo con profonda e sincera gioia emotiva.
Fabio Picchi
- il sale della vita -
L’abbiamo scelto perché... perché il Sale del Cibro, come il sale della vita, è fatto di tanti sapori
Da gustare con... 
Una salvifica alchimia. Quando vi sarete dimenticati di fare la spesa o quando avrete a che fare con un petto di pollo o un filetto di sogliola, o ancora più semplicemente con una fetta di pane e un filo di burro spalmato sopra, potrete suonare l’accordo degli aromi mediorentali e orientali che incontrano il nostro seme di finocchio e il peperoncino di mia madre. Così elaboro questa pozione magica antidepressiva portatrice di felicità.
Fabio Picchi
